Bahan : 10 lembar roti tawar 300 cc susu cair 150 gr daging cincang ( boleh pakai daging sapi/ayam) 1/2 siung bawang bombay , cincang halus 3 siung bawang putih cincang halus 3 sdm margarin Garam secukupnya Merica secukupnya Pala secukupnya Gula pasir sedikit Tepung panir Telur, kocok lepas Minyak goreng Cara membuat: Rendam roti tawar dalam susu cair (hingga hancur). Panaskan margarin, masukkan bawang bombay dan bawang putih., Tumis sampai har...
Read more
Bahan-bahan : 1 ekor ayam dipotong 20 bagian 1 cm lengkuas digeprak 2 lembar salam 3 lembar daun jeruk 2 buah tomat masing-masing potong 8 bagian 2 sdm kecap manis Bumbu yang dihaluskan : 7 buah cabe merah 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 3 butir kemiri 1/2 sdt terasi yang telah digoreng Cara Membuat: Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan diberi garam, diamkan sebentar, goreng setengah matang, sisihkan. Tumis bumbu yang ...
Read more
Bahan: 300 gr gula pasir 500 gr tepung terigu 1 kg kentang, kukus dan haluskan 200 gr margarine, cairkan 5 kuning telur 4 putih telur 1 ltr santan dari 1 btr kelapa, rebus, dinginkan 1 sdt vanilli 1 sdt garam Cara membuat: Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang Masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok. Setelah rata masukkan santan, kocok dengan kecepatan rendah. Masukkan kentang halus, aduk rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit ...
Read more
Bahan : 1 kg daging sapi diiris tipis agak lebar 3 buah jeruk nipis di ambil airnya 1 sendok teh garam atau menurut selera 2-3 siung bawang putih haluskan 1 potong jahe di haluskan Cara Membuat : Daging direndam dengan semua bumbu selama ¼ hingga ½ jam. Jemur sampai kering lalu goreng kering Bahan Bumbu Balado: 100 gram cabai merah di memarkan 100 gram bawang merah diiris kasar ½ sendok teh garam 5 sendok air kelapa Cara Membuat: Tumis bawang merah s...
Read more
KabariNews - Dari semua jenis kuliner khas Asia, ada satu masakan yang dari sejarahnya telah sedemikian mengakar, yakni nasi goreng. Masakan yang dikalangan penggila kuliner disebut nasgor saja ini, memiliki sejarah panjang. Masakan ini dipengaruhi kebiasaan di China sekitar 400 tahun sebelum Masehi yang suka membuang nasi sisa hari sebelumnya. Nasi sisa tapi belum basi itu kemudian diolah dengan mencampurkan aneka bumbu dan digoreng. Sekarang nasgor bukan “hak prerogatif” masyarakat Chi...
Read more
Bahan : 1 Ekor ayam 2 Liter air 4 cm jahe, memarkan 12 siung bawang merah, iris halus 5 butir telur ayam, rebus 100 gram taoge, seduh dengan air panas 6 sdm daun seledri, iris 2 sdm minyak goreng 3 sdm kecap rasa manis Bumbu halus : 8 siung bawang putih 1 sdt jintan, sangrai 1 sdt ketumbar, sangrai 8 buah kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Sambal kecap : 8 buah cabai rawit hijau, 3 siung bawang putih ...
Read more
Bahan: 500 gr tepung terigu protein tinggi 50 gr susu bubuk 11 gr ragi instant 200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan 100 gr gula psir 75 gr mentega ½ sdt garam 4 btr kuning telur 100 ml air dingin Cara membuatnya: Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan...
Read more
Bahan : 2 btr Telur 50 gr Tepung terigu 1/3 sdt Merica bubuk 500 cc Air 1 sdm Minyak sayur / mentega cair Garam secukupnya 2 potong Tahu putih (cincang kasar) 250 gr Daging giling 1/2 gelas Air Kaldu 3 btg Daun bawang (iris halus) 2 sdm Minyak goreng (untuk menumis) 1 sdt Bumbu kari bubuk 1/2 sdt Merica bubuk 4 siung Bawang putih (haluskan) 4 siung Bawang merah (haluskan) 4 buah Cabe hijau (iris halus) Cara Membuat Isi : Tumis bawang mer...
Read more