Bahan-bahan : 1 ekor kambing muda yang sudah dikuliti. 1/4 kg ketumbar disangrai dan dihaluskan. 1 sdt biji pala halus 1 sdm lada bubuk 1/4 kg bawang putih dihaluskan 2 sdm garam 1 botol kecap manis 150 gr gula merah 100 ml minyak goreng 250 ml kecap Inggris Bahan Saus : 1/2 botol kecap manis 200 gr bawang merah dipotong-potong 1/2 kg tomat dipotong kotak-kotak kecil 1/4 kg cabe rawit hijo dirajang 10 buah jeruk limau 30 lembar daun jeruk di...

Bahan : Kacang panjang Labu siam Kacang tanah Buah tangkil Daun tangkil Asam muda Jagung manis muda Bumbu : 5 cabai merah 3 bawang merah 2 bawang putih Terasi secukupnya Haluskan semua bumbu dengan sedikit garam, memarkan asam muda bersamaan dengan bumbu halus (jangan sampai hancur) Lengkuas Daun salam Cara membuatnya : Setelah semua bahan sayur dibersihkan, potong-potong sayuran. Langkah pertama siapkan panci yang sudah diisi air lalu did...

Bumbu : 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 6 Cabai (sesuai selera Anda, jika ingin pedas boleh ditambahkan) Lengkuas (ambil seruas) Jahe (ambil seruas bagian) Terasi + garam Serai +   kunyit 1 butir  kelapa ambil santannya Minyak goreng Cara membuat : Haluskan seluruh bumbu, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, kunyit. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera Anda, jika ingin banyak potong menjadi kecil-kecil. Tumis bumbu y...

Bahan : Macam-macam sayuran : Kacang panjang, kubis, kangkung, ketimun, bayam, tauge, labu  siam atau kentang (untuk pelengkap tambahkan tahu atau tempe) Bumbu : Kacang tanah yang sudah digoreng 5 buah cabai merah atau rawit 2 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah Terasi secukupnya Jeruk limau Gula Merah Air asam jawa (air + asam jawa) Garam. Cara membuat : Setelah sayuran dibersihkan dan dipotong-potong, rebus atau kukus semua bahan sayuran kec...

Bahan : 1 liter air 2 sdt garam 1 kg daging sapi Minyak goreng Bumbu perendam : 1 sdm merica bubuk 6 siung bawang putih 1/2 sdm garam 6 buah jeruk nipis 250 ml  air Saus Cabai : 100 ml minyak 50 gr bawang merah 250 gr cabai merah besar 200 gr tomat merah (dipotong-potong kasar) 100 ml kaldu daging 1 sdt merica bubuk 1/2 sdt cuka Garam & gula pasir secukupnya Cara Membuat : Didihkan air dan garam, rebus daging hingga 3/4 m...

Bahan : 1 Kg daging sapi Bumbu : 2 buah kelapa, ambil santannya 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 10 batang cabai merah 1 potong laos 1 potong kunyit 1 potong jahe Garam secukupnya Semua bumbu digiling hingga halus Cara membuat : Bumbu yang sudah digiling dimasukan ke dalam santan lalu dimasak hingga mendidih. Masukan daging dan dimasak sampai kering airnya sambil diaduk-aduk.    

Bahan : Mie untuk dua porsi, masak sesuai petunjuk pada kemasan, atur di pinggiran saji, sisihkan. Bahan Capcay : Dada ayam tanpa tulang, potong dadu Udang beku yg telah dikupas Baso sapi, iris Sayuran (campuran wortel, brokoli dan sawi putih) Daun bawang Air mendidih secukupnya Campuran margarin & minyak wijen untuk menumis Bumbu : Bawang putih, dihaluskan Kecap asin Saus tiram ½ sdt gula pasir sebagai penyedap Merica bubuk dan garam secuku...

Bahan: 25 gram makaroni, rebus, tiriskan 100 ml susu cair 50 ml air kaldu 30 gram daging ayam, rebus, cincang 25 gram tahu, potong kecil 25 gram kacang polong (green peas) 25 gram tomat, iris halus Cara membuat: Rebus makaroni bersama susu, air kaldu, daging ayam dan tahu. Masukkan kacang polong serta tomat. Aduk sampai matang, angkat. Tempatkan dalam piring atau mangkuk saji. Suapkan dalam sendok kecil dalam keadaan hangat. Untuk 1 porsi