Jakarta Dessert Week (JDW) dan Dessert Markt 2025 resmi dibuka, 24 Agustus 2025 di Central Park Mall, yang juga menjadi partner utama penyelenggaraan acara. Perayaan kuliner manis terbesar di Indonesia ini memasuki tahun ketujuh dan kembali menghadirkan rangkaian program kreatif yang dirancang untuk memperkuat posisi Jakarta sebagai destinasi gastronomi regional. Acara pembukaan dihadiri lebih dari 300 pelaku industri, termasuk chef ternama, pemilik bisnis kuliner, media, serta perwakilan pemer...

Protein merupakan nutrisi penting bagi tubuh, tidak hanya berperan dalam membangun dan menjaga massa otot, tetapi juga membantu mengatur nafsu makan, menyeimbangkan kadar gula darah, hingga mendukung kesehatan secara keseluruhan. Sumber protein banyak ditemukan dalam makanan hewani seperti ayam, salmon, telur, hingga yogurt. Namun, bagaimana dengan mereka yang menjalani pola makan berbasis nabati? Tofu dan tempeh menjadi dua pilihan populer sebagai sumber protein nabati. Keduanya sama-sama berb...

Anggur adalah buah yang populer dan digemari banyak orang, dan mudah dipahami alasannya. Selain segar dan lezat, buah bulat berair ini juga kaya manfaat kesehatan. Anggur tersedia dalam beberapa warna: ungu, merah, dan hijau. Namun, jika bicara soal nutrisi, wajar jika muncul pertanyaan: anggur warna apa yang paling sehat? Secara umum, semua warna anggur memiliki profil makronutrien dan mikronutrien yang hampir sama, menurut ahli gizi terdaftar Maddie Pasquariello. Kandungan tersebut mencakup s...

Mencari roti sandwich yang benar-benar sehat bisa menjadi tantangan tersendiri. Banyak merek mengklaim "sehat", namun tak semuanya benar-benar baik bagi tubuh. Untuk mengatasi kebingungan ini, tiga ahli gizi bersertifikat di Amerika Serikat diminta menyebutkan roti sandwich tersehat andalannya. Menariknya, ketiganya memberikan jawaban yang sama: roti gandum utuh sprouted 100 persen. Menurut Brittany Brown, ahli gizi sekaligus pendiri Feeding Babies Nourishing Souls di Nova Scotia, Kanada, ra...